Ciasteczka, które powstały z mojego zapotrzebowania na wapń 🙂 A jego dobrym źródłem jest amarantus oraz sezam. Wiecie, że 2,5 łyżki sezamu zawierają tyle wapnia co szklanka mleka? Pamiętajcie jednak, by sięgać po sezam niełuskany oraz czarny. Dostępny powszechnie w sklepach oc...
Przepis dla miłośników kaszy jaglanej i truskawek 🙂 I dla tych, którzy na diecie roślinnej lub eliminacyjnej tęsknią za smakiem białego sera. Ten krem z kaszy jaglanej w smaku bardzo przypomina „kupne” owocowe serki, a w przeciwieństwie do nich, ma doskonały skład 🙂...
Jeśli chodzi o przygotowywanie koktajli, czy smoothie bowl, to ogranicza nas tylko wyobraźnia! Dlatego zachęcam Was do próbowania różnych połączeń i układania swoich ulubionych zestawów. Zasada jest jedna: ma być świeżo i kolorowo, a taki posiłek to okazja, aby dostarczyć do org...
Smoothie bowl, czyli koktajl podany w miseczce wraz z dodatkami, takimi jak owoce świeże lub suszone, pestki, orzechy, a także musli, płatki zbożowe lub preparowane zboża. Zmiksowane owoce są tu świetną alternatywą do jogurtu lub mleka, a przede wszystkim jest to pyszny posiłek pełen witamin, mikr...
Komosa ryżowa – kto zna? kto je? Naturalnie bezglutenowa „kasza” o wielu właściwościach: zawiera tzw. kompletne białko, czyli takie które ma wszystkie aminokwasy potrzebne do dostarczania z pożywieniem zawiera lizynę, ważną dla wzrostu i odnowy tkanek jest źródłem manganu, magnezu, wapnia, że...
Wiem jak trudno zmobilizować się do upieczenia swojego pierwszego chleba, a co dopiero, gdy marzy nam się chleb bezglutenowy! A co gdy trzeba jeszcze przygotować bezglutenowy zakwas? Mam dla Was dobrą wiadomość 🙂 Do tego chlebka nie potrzebujecie ani zakwasu, ani drożdży, jedyne w co&nbs...
Sposób na szybkie śniadanie, które zapewni energię? Koktajl, który przygotujecie w kilka minut będzie prawdziwą bombą wapnia, żelaza, błonnika oraz białka. Jeśli unikacie glutenu, dodajcie płatki owsiane z certyfikatem „gluten free”. Składniki: 3 łyżki płatków owsianych garść migdałów łyż...
Jak Święta, to wiadomo, na stole obowiązkową pojawią się sałatki 🙂 Przygotowując je skorzystajmy z bogactwa pierwszych wiosennych nowalijek, czyli kiełków. Kiełki są prawdziwą skarbnicą wartości odżywczych. Rosnący kiełek, który za chwilę przemieni się w dorodną roślinę i wyda...
Mleko, a właściwie napój roślinny jest doskonałą alternatywą dla mleka krowiego. W przeciwieństwie do niego mleko roślinne nie zakwasza organizmu, a to migdałowe ma właściwości alkalizujące, czyli odkwaszające organizm. Mleka roślinne nie zawierają laktozy, ani kazeiny. Możemy spożywać je&...
Kotlety z warzyw, strączków i zbóż to ratunek dla wszystkich, którzy chcą ograniczyć lub wyeliminować mięso z diety, a nie wiedzą czym je zastąpić? Także dla tych, którzy po prostu szukają pomysły na oryginalny obiad. Takie wege kotlety pasują do tradycyjnego obiadu w ...