Pewnie zastanawiacie się czy tegoroczne Święta Bożego Narodzenia będą śnieżne? Być może pogoda sprawi nam wszystkim niespodziankę i w dzień Wigilii spadnie z nieba trochę białego puchu. O ile ja także czekam na śnieg za oknem, to w mojej kuchni w te Święta na pe...
W polskim wydaniu bestsellerowej książki „Jeść, by żyć” Amerykanina dr. Joel’a Fuhrman została zawarta tabela wartości odżywczej pokarmów, tzw. skale ANDI (ang. Aggregate Nutrient Density Index). Skala ANDI ocenia produkty żywnościowe pod względem ich wartości odżywczych w skali od 1 do 100...
Wiemy już na pewno, że rak (a także pasożyty, grzyby) NIE może się rozwijać w środowisku zasadowym i bogatym w tlen. Naszym zadaniem KAŻDEGO DNIA jest dbać o zachowanie równowagi kwasowo-zasadowej i dotlenienie organizmu. Jak to robić? Zielenina, cechująca się wysoką zawartością tle...
1. Jedz jak najbardziej naturalnie (oznacza to, że większość produktów w supermarkecie nie nadaje się do kupienia :)) oraz rotacyjnie, czyli różnorodnie, najlepiej spożywać dany produkt raz na 3-4 dni, (np. na śniadanie: w poniedziałek chleb żytni z pastą kanapkową, we wtorek ows...
Kasza jaglana – nazywana królową kasz 🙂 Jako jedyna wśród nich jest zasadotwórcza (odkwasza organizm), co jest bardzo korzystne, zwłaszcza jeśli dieta obfituje w pokarmy kwasotwórcze. Nie zawiera glutenu. Kasza jaglana obfituje w witaminy z grupy B, lecytynę oraz substancje mineralne: wapń, fosfor, p...
Stan zapalny może być ostry lub przewlekły. O ile stan ostry trwa kilka dni i jest naturalną reakcja układu odpornościowego na zakażenia, skaleczenie, nagły stres, reakcje chemiczną czy alergiczną, a objawami jest gorączka, puchnięcie, pieczenie, swędzenie czy ból, to stan przewlekły jest oznaką br...
1. Należy jeść warzywa i owoce, pochodzące z regionu swojego miejsca zamieszkania oraz pić świeżo przygotowane z nich soki. Codziennie w jadłospisie powinno znaleźć się choć 1 jabłko, a także surowe i gotowane warzywa. Najbardziej wartościowe sa warzywa i owoce o barwie intensywnie zielone...
Czarnuszke stosujemy jako: przyprawę, olej, napar lub tonik 1) Stosowanie nasion jako przyprawy lub oleju – ziarenkami można posypać kanapki, dodać do zup, sosów i wielu innych potraw. 2) Szybsze działanie cennych składników rośliny zapewni przygotowanie specjalnego naparu. Łyżkę nasion rozdrabniamy w moździerzu, a&nbs...
Przyczyny nietolerowania pokarmów: 1. Obecność pasożytów i grzybów (powoduje mikroszczeliny w jelitach) 2. Niewłaściwa dieta (spożywanie produktów przetworzonych, dieta uboga w warzywa i owoce) 3. Nadużywanie leków (antybiotykoterapia, stery) 4. Dieta matki i dieta niemowlęcia 5. Styl życia (stres, zbyt mała ...
Z roku na rok na świecie i w naszym kraju wzrasta liczba osób chorujących z powodu nadwrażliwości na pokarmy. W ostatnich latach coraz szerzej akceptowany jest pogląd, że nietolerancja pokarmowa zależna od przeciwciał klasy G (IgG), może przyczyniać się do występowania wielu objaw...